PENGUATAN MANAJEMEN USAHA PEDAGANG KAKILIMA BEBEK GORENG ARYOJIPANG CEPU KABUPATEN BLORA JAWA TENGAH

Abstract

Tujuan kegiatan Iptek Bagi Masyarakat dengan sasaran pedagang Kakilima Bebek Goreng Aryojipang Cepu Blora ini untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat melalui Iptek, dengan penguatan manajemen usaha (keuangan, produksi,pemasaran, SDM), untuk inovasi kualitas Produksi yang didukung sustainibilitas bahan baku , melakukan introduksi peralatan, mendesain Packing dan Branding yang marketable dibarengi penguatan akses permodalan diharapkan akan mempunyai multiplayer effect terhadap peningkatan skala produksi momotivasi tumbuhnya wirausaha baru, penyerapan tenaga kerja yang akirnya dapat meningkatkan kesejahteraan. Metode pemberdayaan yang digunakan adalah Participatory Rural Apraisal (PRA) dengan model Partisipatif dimana kelompok sasaran ikut terlibat dalam merencanakan kegiatan, melaksanakan serta monitoring. Hasil kegiatan 1) dengan telah dilaksanakan program kegiatan Iptek bagi Masyarakat maka skala produksi dapat meningkat berkisar10% sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan, 2) dengan penguatan manajemen usaha dapat dilakukan peningkatan kualitas produk dengan standart rasa ,inovasi produk agar bisa menekan kerugian, 3) Telah dibina Mitra I Peternak Bebek Baru diberikan bantuan Kandang, dan pakan diharapkan dapat menjadi suplyer Mitra I PKL bebek Goreng yang mampu menjaga sustainibilitas bahan mentah, 4) Telah diserahkan peralatan guna introduksi peralatan kepada Mitra I yang dapatdigunakan inovasi produk dan meningkatkan kualitas produk, 5) Telah dibuat Packing dan Branding yang marketable guna meningkatkan pemasaran berkisar 10%, 6) Telah dilakukan Pelatihan manajemen Usaha (produks keuangan pemasaran dan SDM) , pelatihan pembukuan sehingga dapat data keuangan dapat digunakan untuk akses permodalan di lembaga keuangan, 7) Setelah pelaksanaan kegiatan terdapat multiplayer effect peningkatan skala produksi momotivasi tumbuhnya wirausaha baru, penyerapan tenaga kerja yang akirnya dapat meningkatkan kesejahteraan.